FILETES DE SALMÓN CON ARROZ BASMATI Y VERDURAS

 
INGREDIENTES:
· Filetes de Salmón Ubago 
· Arroz Basmati
· Calabaza
· Calabacín
· Judías Verdes
 
PREPARCIÓN:
Cocemos el arroz basmati con poca agua (la justa hasta cubrir el arroz) a fuego lento unos 15-20 minutos aprox. Cocemos también las judías verdes y la calabaza cortada de cuadraditos.
En una sartén con un poco de aceite añadimos el calabacín cortado en cuadraditos y 
las judías verdes, cuando estén doradas retiramos.
A parte, en otra sartén vamos haciendo los filetes de salmón (también se pueden hacer a la plancha o en el microondas) que retiramos cuando estén dorados.
Para servir, colocamos el arroz basmati como base y encima colocamos los filetes de 
salmón y las verduras. Aliñar al gusto.

FILETES DE SALMÓN AL ENELDO CON CHAMPIÑONES, CEBOLLA ROJA Y SALSA DE SOJA

INGREDIENTES:
· Filetes de Salmón al Eneldo fresco
· Champiñones crudos
· Cebolla roja
· Salsa de Soja

PREPARACIÓN:
Se lavan y se cortan los champiñones en láminas y se trocea la cebolla roja. En un plato se colocan los champiñones, la cebolla y el Salmón al Eneldo fresco. Se puede acompañar con salsa de soja.