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FILETES DE CABALLA EN ESCABECHE CON ESPAGUETI Y CHAMPIÑONES

 
INGREDIENTES:
· Filetes de Caballa del Sur en Salsa de Escabeche Ubago
· Espagueti
· Champiñones
· Ajo
· Tomates Cherry
 
PREPARACIÓN
Hervir los espaguetis unos 20-25 minutos y reservar. En una sartén con un poco de ajo picado y aceite, rehogamos los champiñones enteros hasta que se doren.
En un plato colocamos los filetes de caballa en escabeche, los espaguetis y los champiñones, podemos acompañarlo con tomatitos cherry. Aliñamos al gusto.

FILETES DE CABALLA DEL SUR CON ARROZ, PIÑONES Y ENSALADA

 
 
 
INGREDIENTES:
· Filetes de Caballa del Sur en Aceite de Oliva Ubago
· Arroz Basmati
· Lechuga
· Tomate Cherry
· Zanahoria
· Piñones
 
PREPARACIÓN
Cocermos el arroz basmati con poca agua, la justa hasta cubrir el arroz, a fuego lento unos 15-20 minutos. Por otro lado, picamos la lechuga, los tomates y la zanahoria. En un plato, colocamos los filetes de caballa, le añadimos el arroz y la ensalada. Podemos acompañarlo con piñones.
Sazonamos al gusto.
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