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TARTALETAS RELLENAS DE BOLETUS Y LANGOSTILLOS


INGREDIENTES:
· 200g de langostillos Ubago
· 1 Cebolla
· 3 Dientes de Ajo
· 200 g de Boletus
· 10 Tartaletas
 
PREPARACIÓN
Cortamos en láminas los ajos y los doramos en una sartén con el aceite bien caliente, una vez dorados le añadimos la cebolla finamente picada y fondeamos. Añadimos los boletus y los Langostillos, mezclamos bien hasta que doren. Lo servimos al gusto.
 

LANGOSTILLOS ENVUELTOS EN PASTA BRICK

INGREDIENTES:
· Langostillos Ubago
· 6 hojas de pasta Brick
· Huevo batido
· Aceite de Oliva para freír
 
PREPARACIÓN
Colocamos la pasta Brick en 8 partes untando con una brocha un poco de huevo batido, colocamos el langostillo seco y cerramos el brick. Calentamos el aceite en una sartén a 175ª C y sumergimos los Langostillos en pequeñas cantidades, los dejamos dorar y los escurrimos con papel absorbente. Podemos acompañarlo con salsa de soja.
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