Groupe Ubago

• Nous sommes fabricants à vocation industrielle, en conservant le caractère traditionnel du processus de salaison, en garantissant la sécurité alimentaire et le contrôle des processus.

• Pionniers dans le domaine de l’élaboration industrielle avec rigueur scientifique de la Morue dessalée en atmosphère modifiée, en coopération avec l’Université de Valencia, et de l’amélioration industrielle et technologique dans le processus de l’élaboration de la Mojama (thon salé et pressé).

• Promoteur et Membre fondateur de l’Association nationale de Fabricants de Morue et Salaisons : ANFABASA.

• Promoteur du contrôle de l’ADN en vue de garantir l’utilisation de la dénomination "Morue" uniquement pour les espèces autorisées du point de vue légal.

• Leaders dans ce secteur dans la Grande Distribution.

• Meilleur rapport qualité-prix dans la Grande Distribution.

• Usines en Espagne et en Russie.

• Utilisation de packagings optimaux pour le consommateur (sans odeur, ne salit pas, format, confort, etc.).

• Spécialités : Morue séchée-salée, Morue dessalée, Morue congelée, Mojama, Sardines pressées, Thon, Merlan, Œufs de poisson et produits régionaux.

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